I frigoriferi più moderni sono progettati per aiutarci a ottenere il massimo del rendimento con il minimo della spesa, dal punto di vista energetico. Fin troppo spesso però vengono fatti degli sbagli, di solito legati all’abitudine, che rischiano di vanificare le prestazioni anche dei migliori. Con un po’ di esperienzaRead More →

La polpa del cocco è un alimento ancora poco diffuso nelle nostre zone, ma è invece particolarmente interessante da un punto di vista nutritivo e gastronomico, e merita maggiore attenzione. Già sotto il profilo della consistenza, infatti, offre una varietà affascinante, dato che parte succoso e morbido, ma diventa sempreRead More →

Anche chi li ama spesso non li conosce appieno, in tutte le loro varietà, e magari li chiama indifferentemente “datteri” senza sapere quale differenza ci sia fra un Sukkari, un Saggae, un Ajwa o un Medjool. Con più di 500 varietà esistenti, questo frutto, che sia un Sukkari dolce eRead More →